Rede Vitória Hotéis instala robôs garçons em restaurantes de Campinas, Indaiatuba e Paulínia

A experiência de comer fora acaba de ganhar um novo elemento nos restaurantes da Rede Vitória Hotéis. Três robôs garçons passaram a fazer parte da rotina do Kindai, do Vick Pizza & Cozinha e do Vitorino, restaurantes localizados, respectivamente, em Campinas, Indaiatuba e Paulínia.

A novidade combina tecnologia e atendimento humano para tornar algumas tarefas da operação mais ágeis e, ao mesmo tempo, proporcionar uma experiência diferente para quem frequenta os restaurantes.

Mas não é preciso se preocupar: os garçons continuam sendo os responsáveis pelo atendimento aos clientes. Os robôs chegam para atuar como apoio à equipe, especialmente em atividades repetitivas do dia a dia.

Robôs ajudam na entrega e retirada de pratos

Na prática, os robôs podem auxiliar no transporte de pedidos até as mesas, na retirada de pratos, talheres e outros itens utilizados durante a refeição e no encaminhamento desses materiais para a cozinha.

Com parte dessas tarefas automatizada, os profissionais da equipe conseguem dedicar mais tempo ao que não pode ser substituído pela tecnologia: receber os clientes, tirar dúvidas, acompanhar a experiência à mesa e oferecer um atendimento próximo e personalizado.

A proposta da Rede Vitória Hotéis é justamente integrar a tecnologia à operação sem deixar de lado a interação humana.

“Não se trata de substituir nossos funcionários. Muito pelo contrário, a robótica vem para auxiliar em tarefas mais repetitivas no dia a dia da operação”, explica Rodrigo Porto, Diretor de Alimentos e Bebidas (A&B) da Rede Vitória Hotéis.

Segundo ele, a tecnologia permite dar mais agilidade a processos que fazem parte da rotina dos restaurantes e que acabam consumindo o tempo das equipes.

Tecnologia também faz parte da experiência

Além de transportar pedidos e ajudar na retirada dos itens das mesas, os robôs também podem interagir com os clientes. Eles dão boas-vindas, chamam a atenção de adultos e crianças e podem até participar de momentos especiais, como aniversários, ajudando a tornar o tradicional “parabéns” ainda mais divertido.

É uma forma de incorporar a tecnologia não apenas como ferramenta operacional, mas também como parte da experiência de quem está no restaurante.

Onde encontrar os robôs garçons em Campinas, Indaiatuba e Paulínia?

A primeira etapa do projeto foi concentrada nos restaurantes da Rede Vitória Hotéis. Cada robô passou a integrar a operação de uma das casas.

Importante sinalizar que os restaurantes dos hotéis são abertos ao público e não precisa estar hospedado para aproveitar.

*Confira no final deste artigo, o endereço, horário de funcionamento e contato dos restaurantes.

Kindai – Campinas

No Kindai, localizado no Vitória Hotel Concept Campinas, a gastronomia japonesa ganha agora uma companhia inusitada durante o atendimento. O restaurante faz parte da estrutura do hotel, no Cambuí, e é uma das opções gastronômicas da Rede Vitória na cidade.

Vick Pizza & Cozinha – Indaiatuba

Em Indaiatuba, o robô está no Vick Pizza & Cozinha, restaurante do Vitória Hotel Convention Indaiatuba. A tecnologia passa a fazer parte da operação da casa, auxiliando a equipe em atividades de transporte e retirada durante o atendimento.

Vitorino – Paulínia

Já em Paulínia, o robô pode ser encontrado no Restaurante Vitorino, do Vitória Hotel Convention Paulínia. A novidade chega ao restaurante junto com a proposta de oferecer uma experiência cada vez mais completa aos hóspedes e também ao público que frequenta a casa.

Uma tecnologia que trabalha ao lado das pessoas

A implantação dos robôs faz parte de um movimento de incorporação de novas tecnologias ao setor de alimentação e hospitalidade.

Para a Rede Vitória, entretanto, a tecnologia não substitui o contato entre pessoas. Ela entra como uma ferramenta de apoio para a equipe, especialmente nas tarefas que são repetitivas e operacionais.

Esse também é o posicionamento da Energy Bot, unidade de negócios da Energy Serviços responsável pela solução na região. A empresa atua em parceria com a Kratos Robotics e trabalha com soluções de robótica para diferentes segmentos, incluindo hotelaria, restaurantes, comércio, indústria e outros negócios.

“A tecnologia não substitui o talento humano. Ela atua como elemento complementar e potencializador”, afirma Luís Henrique Machado, CEO da Energy Group.

Uma novidade que pode surpreender quem visita os restaurantes

Para quem já conhece os restaurantes da Rede Vitória, a presença dos robôs deve mudar um pouco a dinâmica da experiência — e certamente render algumas fotos e vídeos.

Para quem ainda não conhece, pode ser uma boa oportunidade para descobrir os restaurantes da rede e, de quebra, encontrar uma maneira diferente de vivenciar a gastronomia.

Os robôs chegaram para ajudar. O atendimento, a hospitalidade e o contato com os clientes continuam sendo feitos por pessoas.