Restaurante Bellini celebra 22 anos com jantar harmonizado exclusivo

O menu especial da noite

O jantar começará com duas opções de antipasti. O primeiro deles será um delicado Brie empanado com amêndoas, servido sobre folhas verdes e vinagrete de frutas vermelhas, harmonizado com o fresco Tramari Rosé. Em seguida, os convidados poderão apreciar a brandade de bacalhau com espuma de alho assado, ovas de Ikura e torradinhas crocantes, combinada com a elegância do Talò Chardonnay.

Na sequência, o primeiro prato trará um prato de sabores intensos e sofisticados: Orecchiette com creme de rúcula, bacon e lascas de burrata, também harmonizado com o Talò Chardonnay, que complementa perfeitamente a cremosidade e a leve picância do preparo.

No segundo prato, duas opções prometem encantar o paladar dos presentes. O primeiro será um Papardelle com ragu de cordeiro, prato robusto e aromático que ganha ainda mais destaque com o vinho Il Pumo Negroamaro. A segunda opção será um suculento bife de ancho na brasa, servido com purê de grão de bico e gremolata de panko, salsinha, casca de laranja e aliche, uma combinação marcante harmonizada com o imponente Sessantanni.

Para finalizar, a sobremesa da noite será um duo refrescante e delicado de morangos, servido em duas versões — sorbet e mousse. E, para encerrar com chave de ouro, o jantar contará ainda com caffè espresso acompanhado de pasticciotto, tradicional doce italiano que complementa a experiência com aconchego e tradição.

Vinhos San Marzano: tradição italiana à mesa

A vinícola San Marzano, responsável pelos rótulos da noite, é reconhecida mundialmente pela produção de vinhos autênticos que traduzem a essência da região de Puglia, no sul da Itália. Seus rótulos unem técnicas modernas a práticas tradicionais, resultando em vinhos premiados e cheios de personalidade. No jantar do Bellini, cada prato foi cuidadosamente pensado para harmonizar com um vinho San Marzano específico, proporcionando equilíbrio e realce de sabores em cada etapa do menu.

Valor, reservas e informações

O jantar harmonizado de aniversário do Bellini será realizado no dia 23 de outubro, às 19h30, e tem valor de R$ 298,00 por pessoa. As reservas já estão abertas e devem ser feitas pelo telefone
(19) 9 9907-4227. 

ATENÇÃO: As vagas são limitadas e estarão disponíveis apenas até se esgotarem.

Essa é uma oportunidade única para os apreciadores da boa gastronomia e dos grandes vinhos celebrarem os 22 anos de um dos restaurantes mais consagrados de Campinas, em uma noite de sofisticação, sabores inesquecíveis e celebração.