Restaurante Bellini celebra 23 anos com uma noite dedicada às grandes lendas do vinho mundial
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Há 23 anos, o Bellini Ristorante, localizado no Vitória Hotel Concept Campinas, constrói uma trajetória marcada pela excelência gastronômica, pela valorização dos grandes vinhos e pela arte de receber. Para celebrar essa história, o restaurante promoverá, no próximo dia 21 de agosto, um jantar harmonizado exclusivo que promete proporcionar uma experiência inesquecível aos apreciadores da alta gastronomia.
Com o tema “Lendas Engarrafadas – Uma noite com Vega Sicilia e amigos”, o evento reunirá alguns dos mais prestigiados rótulos da enologia mundial em um menu degustação especialmente elaborado para a ocasião.

Uma experiência que une alta gastronomia e grandes vinhos
O jantar foi desenvolvido em parceria com a Mistral, uma das principais importadoras de vinhos do Brasil, e apresentará cinco rótulos cuidadosamente selecionados para harmonizar com pratos criados pela chef Cristina Róseo e pela equipe do Bellini Ristorante.
“A proposta é proporcionar uma experiência sensorial completa, na qual a gastronomia italiana contemporânea dialoga com uma das vinícolas mais reconhecidas e premiadas do mundo”, destaca Rodrigo Porto, Diretor de Alimentos e Bebidas da Rede Vitória Hotéis.

Menu degustação em cinco etapas
A experiência começa com o elegante Mandolás Furmint, harmonizado com vieiras seladas, redução de whisky, maçã verde e bacon crocante.
Na sequência, o espanhol Macán 2019 acompanha um delicado agnolotti de pato com cogumelos do bosque, servido em seu próprio molho reduzido e notas cítricas de laranja.
O terceiro momento apresenta o intenso Pintia 2019, servido com codorna à lodiana desossada, preparada em molho de Marsala e acompanhada de polentinha cremosa.
Como protagonista da noite, chega à mesa o lendário Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2020, harmonizado com um mil-folhas de cupim tostado na brasa, servido com seu próprio jus — um encontro entre técnica, sabor e tradição.
Encerrando a experiência, o clássico vinho de sobremesa Tokaji Aszú 3 Puttonyos acompanha uma delicada Tarte Tatin de maçã e damasco com quenelle de creme de Gorgonzola Dolce, equilibrando doçura, acidez e cremosidade.

Uma celebração da história do Bellini
Mais do que um jantar harmonizado, o evento celebra os 23 anos de história do Bellini Ristorante e reafirma o compromisso da casa em oferecer experiências gastronômicas que unem técnica, ingredientes de excelência e grandes vinhos em um ambiente sofisticado.
“Mais do que um jantar harmonizado, o evento celebra duas décadas de dedicação à alta gastronomia e reafirma o compromisso do Bellini Ristorante em oferecer experiências que unem técnica, ingredientes de excelência e grandes rótulos em um ambiente sofisticado”, afirma Eduardo Porto, Diretor de Vendas e Marketing da Rede Vitória Hotéis.
Bellini Ristorante: referência em gastronomia italiana em Campinas
Instalado no Vitória Hotel Concept Campinas, no Cambuí, o Bellini Ristorante consolidou-se como uma das principais referências da gastronomia italiana e mediterrânea da região.
Ao longo de sua trajetória, o restaurante conquistou reconhecimento pela qualidade de suas massas artesanais produzidas diariamente, carnes nobres, frutos do mar selecionados e por uma carta de vinhos que figura entre as mais completas de Campinas.
Bellini Ristorante: tradição e experiências gastronômicas em Campinas
Ao longo de seus 23 anos de história, o Bellini Ristorante tornou-se um dos principais destinos para quem busca gastronomia italiana em Campinas. Localizado no Vitória Hotel Concept Campinas, no bairro Cambuí, o restaurante promove regularmente jantares harmonizados, festivais gastronômicos e experiências exclusivas que unem alta cozinha, grandes vinhos e atendimento de excelência. A comemoração de aniversário reforça essa tradição ao reunir um menu criado especialmente para a ocasião com alguns dos rótulos mais renomados da enologia mundial.
Serviço
- Bellini Ristorante – 23 anos
- Evento: Lendas Engarrafadas – Uma noite com Vega Sicilia e amigos
- Data: 21 de agosto
- Horário: Jantar (mediante reserva)
- Reservas: (19) 99907-4227
Conheça o Grupo Vitória Hotéis e nosso compromisso com a gastronomia
O grupo Vitória Hotéis vai muito além da hospitalidade. Acreditamos que a gastronomia faz parte das melhores experiências de viagem, lazer e convivência. Por isso, desenvolvemos uma operação própria, com 6 restaurantes autorais — Bellini, Kindai, Vick Pizza e Cozinha, Vick Bar e Cozinha, Maria Azeittona e Vitorino — presentes em Campinas, Paulínia e Indaiatuba e abertos também ao público.
Essa atuação diária nos aproxima de diferentes culturas gastronômicas, ingredientes, tendências e hábitos de consumo, permitindo compartilhar conteúdos que vão desde receitas e curiosidades até harmonizações, culinárias do mundo e experiências à mesa.
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