Restaurante Bellini celebra 23 anos com uma noite dedicada às grandes lendas do vinho mundial

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Há 23 anos, o Bellini Ristorante, localizado no Vitória Hotel Concept Campinas, constrói uma trajetória marcada pela excelência gastronômica, pela valorização dos grandes vinhos e pela arte de receber. Para celebrar essa história, o restaurante promoverá, no próximo dia 21 de agosto, um jantar harmonizado exclusivo que promete proporcionar uma experiência inesquecível aos apreciadores da alta gastronomia.

Com o tema “Lendas Engarrafadas – Uma noite com Vega Sicilia e amigos”, o evento reunirá alguns dos mais prestigiados rótulos da enologia mundial em um menu degustação especialmente elaborado para a ocasião.

Arte publicitária do Bellini Ristorante com o tema “Lendas Engarrafadas”, mostrando garrafas de vinhos e informações do evento para 21/08/2026 e contato do Reserve Já, 19 99907-4227

Uma experiência que une alta gastronomia e grandes vinhos

O jantar foi desenvolvido em parceria com a Mistral, uma das principais importadoras de vinhos do Brasil, e apresentará cinco rótulos cuidadosamente selecionados para harmonizar com pratos criados pela chef Cristina Róseo e pela equipe do Bellini Ristorante.

“A proposta é proporcionar uma experiência sensorial completa, na qual a gastronomia italiana contemporânea dialoga com uma das vinícolas mais reconhecidas e premiadas do mundo”, destaca Rodrigo Porto, Diretor de Alimentos e Bebidas da Rede Vitória Hotéis.

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Menu degustação em cinco etapas

A experiência começa com o elegante Mandolás Furmint, harmonizado com vieiras seladas, redução de whisky, maçã verde e bacon crocante.

Na sequência, o espanhol Macán 2019 acompanha um delicado agnolotti de pato com cogumelos do bosque, servido em seu próprio molho reduzido e notas cítricas de laranja.

O terceiro momento apresenta o intenso Pintia 2019, servido com codorna à lodiana desossada, preparada em molho de Marsala e acompanhada de polentinha cremosa.

Como protagonista da noite, chega à mesa o lendário Vega Sicilia Valbuena 5º Año 2020, harmonizado com um mil-folhas de cupim tostado na brasa, servido com seu próprio jus — um encontro entre técnica, sabor e tradição.

Encerrando a experiência, o clássico vinho de sobremesa Tokaji Aszú 3 Puttonyos acompanha uma delicada Tarte Tatin de maçã e damasco com quenelle de creme de Gorgonzola Dolce, equilibrando doçura, acidez e cremosidade.

Cardápio promocional do restaurante Bellini com menu de aniversário: 1º serviço Mandolas-Furmint, 2º serviço Maçã 2019, 3º serviço PINTIA 2019, 4º serviço Valbuena e 5º serviço Tokaji Aszú 3 Puttonyos.

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Uma celebração da história do Bellini

Mais do que um jantar harmonizado, o evento celebra os 23 anos de história do Bellini Ristorante e reafirma o compromisso da casa em oferecer experiências gastronômicas que unem técnica, ingredientes de excelência e grandes vinhos em um ambiente sofisticado.

“Mais do que um jantar harmonizado, o evento celebra duas décadas de dedicação à alta gastronomia e reafirma o compromisso do Bellini Ristorante em oferecer experiências que unem técnica, ingredientes de excelência e grandes rótulos em um ambiente sofisticado”, afirma Eduardo Porto, Diretor de Vendas e Marketing da Rede Vitória Hotéis.

Bellini Ristorante: referência em gastronomia italiana em Campinas

Instalado no Vitória Hotel Concept Campinas, no Cambuí, o Bellini Ristorante consolidou-se como uma das principais referências da gastronomia italiana e mediterrânea da região.

Ao longo de sua trajetória, o restaurante conquistou reconhecimento pela qualidade de suas massas artesanais produzidas diariamente, carnes nobres, frutos do mar selecionados e por uma carta de vinhos que figura entre as mais completas de Campinas.

Bellini Ristorante: tradição e experiências gastronômicas em Campinas

Ao longo de seus 23 anos de história, o Bellini Ristorante tornou-se um dos principais destinos para quem busca gastronomia italiana em Campinas. Localizado no Vitória Hotel Concept Campinas, no bairro Cambuí, o restaurante promove regularmente jantares harmonizados, festivais gastronômicos e experiências exclusivas que unem alta cozinha, grandes vinhos e atendimento de excelência. A comemoração de aniversário reforça essa tradição ao reunir um menu criado especialmente para a ocasião com alguns dos rótulos mais renomados da enologia mundial.

Serviço

  • Bellini Ristorante – 23 anos
  • Evento: Lendas Engarrafadas – Uma noite com Vega Sicilia e amigos
  • Data: 21 de agosto
  • Horário: Jantar (mediante reserva)
  • Reservas: (19) 99907-4227

 

Conheça o Grupo Vitória Hotéis e nosso compromisso com a gastronomia

O grupo Vitória Hotéis vai muito além da hospitalidade. Acreditamos que a gastronomia faz parte das melhores experiências de viagem, lazer e convivência. Por isso, desenvolvemos uma operação própria, com 6 restaurantes autorais — Bellini, Kindai, Vick Pizza e Cozinha, Vick Bar e Cozinha, Maria Azeittona e Vitorino — presentes em Campinas, Paulínia e Indaiatuba e abertos também ao público. 

Essa atuação diária nos aproxima de diferentes culturas gastronômicas, ingredientes, tendências e hábitos de consumo, permitindo compartilhar conteúdos que vão desde receitas e curiosidades até harmonizações, culinárias do mundo e experiências à mesa.

Se você gosta de descobrir novos sabores, conhecer histórias e explorar diferentes tradições culinárias, aproveite para visitar nosso Guia de Experiências Gastronômicas, um conteúdo especial que reúne receitas, bebidas, gastronomias do mundo, restaurantes e diversas inspirações para quem ama boa comida.

Saiba mais: Experiências gastronômicas: receitas e sabores.

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